Ikan fillet dengan rasa asam manis pedas merupakan favorit keluarga. Buatnya pun tidak susah.

Bahan :
Ikan fillet 1 kg --> iris tipis
Terigu secukupnya
Cabe merah 5 buah.
Nanas 1 buah--> iris kecil
Mentimun  1 buah --> iris kecil
Saus Tomat 250 gr
telur 1 butir
Minyak goreng

Bumbu  :
Garam, gula pasir, bawang putih 10 buah, merica 1/2 sendok teh, bawang bombay 2 buah.

Cara menbuat :
1. Kocok telur, masukan ke dalam ikan yang sudah diiris dan dilumuri garam.
2. Masukan tepung terigu ke dalam ikan, diamkan sebentar kemudian goreng dan sisihkan.
3. Haluskan bumbu kecuali bawang bombay.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan saus, aduk sampai rata, kemudian   masukan bawang bombay, irisan nanas, mentimun dan cabe merah, masak sebentar kemudian matikan api.
5. Ikan fillet yang sudah digoreng letakan di atas pinggan kemudian siram dengan saus.